Ingredientes para preparar: Pastel de Calabacín y Jamón de Pavo
-2 calabacines
--Aceite de oliva
-Media cebolla
-Nuez moscada
-150 gr. de jamón de pavo en tacos
-Sal -4 huevos
-Pimienta
-125 ml. de leche
El pastel de calabacín y jamón de pavo es ideal para una comida o cena ligera. Su sabor es exquisito y su textura deliciosa. Si has comprado calabacines de más y no sabes que hacer con ellos, ésta es la receta perfecta. ¡Gustará a toda la familia!
Cómo Prepararlo:
Para preparar un pastel de calabacín y jamón de pavo lo primero que hay que hacer es pelar la cebolla y los calabacines.
Cortamos la cebolla por la mitad y los calabacines en taquitos de un tamaño pequeño.
Aparte, ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla y los calabacines, y vamos dejando que se hagan, dándoles una vuelta de vez en cuando.
Cuando los veamos blandos es el momento de echar la leche. En el momento en que empiece a hervir echamos sal y pimienta al gusto, y apartamos del fuego. Reservamos.
Cortamos el jamón de pavo en taquitos no demasiado grandes y batimos los huevos. Juntamos en un bol ambos ingredientes y removemos. Después, los incorporamos a la sartén con la cebolla, los calabacines y la leche, junto con un poco queso emmental previamente rallado.
Removemos y reservamos.
Ponemos el horno a precalentar a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, sacamos un molde de silicona alargado y vertemos la mezcla que hemos conseguido.
Introducimos el molde en el horno y dejamos que se haga durante una media hora aproximadamente, o hasta que comprobemos que está hecho.
Transcurrido este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. ¡Riquísimo!
Ingredientes para preparar: Pollo a las Hierbas
-1 rama de apio
-1 rama de perejil
-1 ramita de romero o albaca
-1 rama de cilantro
-1 cebolla
-1 pimiento dulce
-3 cucharadas de mostaza
-Un chorrito de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
Como prepararlo:
El pollo a las finas hierbas es muy sencillo de preparar, tanto que tendremos tiempo de hacer una rica guarnición en el mismo tiempo que se hace en el horno.
Lo primero que debemos hacer es poner el horno a precalentar a 180ºC.
Tomamos todos los ingredientes, excepto el pollo, y los juntamos en el vaso de la batidora.
Los batimos todos bien hasta que tengamos una mezcla homogénea, gracias al aceite de oliva podrá ligar mejor todo.
Tomamos el pollo y lo untamos con la salsa por dentro y por fuera, para esto lo mejor es que lo tengamos troceado, así no se nos quedará ninguna parte sin untar.
Vamos colocando los trozos en una bandeja de horno y, si sobra algo de salsa la vertemos por encima.
Dejamos que se haga en el horno de 45 a 60 minutos, tendremos que vigilar que quede dorado y que no se quede seco en ningún momento, para ello lo regaremos cada 15 minutos con la propia salsa que vaya quedando en la bandeja del horno.
Para acompañar a este pollo me encanta el arroz basmati, o unas verduras a la plancha.
No hay comentarios:
Publicar un comentario